さつまいもといもせんべい

みなさん、こんにちは！
今日のテーマは「さつまいもといもせんべい」について。

いもせんべいの原材料であるさつまいも。
近年では体にいい食べ物として親しまれています。

では皆さんは、どのように体にいいか
ご存知でしょうか？？

一般的にはさつまいもはジャガイモと同じように
食物繊維が豊富に含まれており、
健康によいとされてきました。
特にさつまいもの食物繊維は、血液中のコレステロールや血糖値を
下げる手助けをする働きもあるといわれています。

さらに！！
さつまいもには豊富なビタミンＣが含まれており、
風邪を予防する効果があるといわれているんです！！

ビタミンＣというとすっぱいイメージありましたが、
甘いさつまいもにも含まれているとは驚きですね。。

他の食べ物と違っておかつ感覚で食べられるさつまいも。

お菓子にもなっており、いもようかん、いもかりんとう、
いもアイス、スイートポテトなどです！

そんな中、いもせんべいは川越独特の芋菓子といわれています。

川越では川越鉄道が開通したのことにより、
だんだんと色々な人が川越を訪れるようになってから
お土産としていもせんべいが作られていたとそうですよ。

長年人々に愛され、最近ではヘルシーな食べ物として人気の出てきたさつまいも。
これからもいもせんべいの伝統の味を守っていきたいですね。